Ganaderos observan novedosos procesos para la producción de leche durante feria en Costa Rica

LOS GANADEROS PARTICIPARON EN UNA FERIA GANADERA EN COSTA RICA

Juan Bautista Rodríguez

San José, Costa Rica.- Una delegación de ganaderos de la República Dominicana visitó a Costa Rica, donde participó en una novedosa feria que entre otros atractivos mostraba la más alta tecnología en la producción de leche, carnes, crianza de animales caprinos y producción agrícola.

La actividad se desarrolló del 25 al 2 de mayo en el municipio de San Carlos, en la parte norte del país, y donde  se encuentra la mayor producción agrícola y de ganado.

Dentro de los lugares visitados se encuentran la planta procesadora Los Pinos, donde mostraron en esa instalación industrial el proceso de fabricación de los concentrados, la producción de la leche UHT la  elaboración de productos lácteos  como quesos, yogurt, helados, entre otros.

Costa rica es uno de los países mayores productores de leche, ya que diariamente produce más de un millón cien mil litros.

La cooperativa Los Pinos tiene más de mil quinientos productores de leche asociados, a los que suple los productos que necesitan a precios competitivos.

Rodolfo Barrantes Rodríguez, presidente de Los Pinos, dijo que esa cooperativa comenzó con 5 miembros y hoy en día es la mayor productora de productos lácteos de Latinoamérica. Sus productos los venden en Centroamérica, el Caribe y Estados Unidos. Ocupa el 80 por ciento de la producción de leche en Costa Rica, con una empleomanía directa de 4 mil personas.

Rodríguez explicó que esta industria también tiene un programa de responsabilidad social, donde brinda la oportunidad para que los empleados lleven a sus hijos a sus instalaciones, para que que se integren y en el futuro puedan reemplazar a sus padres en sus negocios.

También patrocinan la construcción de escuelas, iglesias y talleres de capacitación para sus empleados.

Rodríguez entiende que si una empresa no se integra a su comunidad no hay desarrollo, ya que es una forma de combatir la pobreza. “Cuando usted le lleva educación y salud, lo que da como consecuencia es un mayor desarrollo”, enfatiza.

La delegación estuvo integrada por Cristian Montás, presidente de la Asociación de Ganaderos de Nisibón, Guillermo Roedán, presidente de la Asociación de Ganaderos de Monte Plata (AGAMPTA), Ramón Astacio (Caoba) presidente de la Asociación de Ganaderos de Hato Mayor e Ignacio Rodríguez, representante de la Asociación de Ganaderos del Seibo. Fueron invitados por la compañía Bayer S.A.